Tortellini in Brodo
Tortellini in Brodo, İtalyan mutfağının klasik ve doyurucu bir çorba tarifidir. Ev yapımı tortellini makarnalarının zengin et suyunda pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir seçenektir. İç harcında ricotta ve parmesan peyniri kullanılan tortelliniler, hafif baharatlarla tatlandırılır ve servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan serpilir. Geleneksel İtalyan mutfağının bu özel çorbası, hem besleyici hem de lezzetlidir.
- Süre: 65 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- su bardağı un
- adet yumurta
- tutam tuz
- yemek kaşığı su
- ricotta peyniri
- rendelenmiş parmesan peyniri
- tutam taze fesleğen
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- litre et suyu