Salade van kool en muskaatpompoen
Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de pompoenen op een bakplaat. Besprenkel ze met 1/3 van de olie en bestrooi ze met zout en peper. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart. Draai de pompoen zodat hij bedekt is met olie. Bak de pompoen 20 minuten en laat
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- dl quinoa
- gram butternutpompoen in blokjes
- spsk olijfolie
- gram kipfilet
- tsk dijonsennep
- tsk honing
- spsk appel cider azijn
- tsk cayennepeper
- gram kool, gehakt