Trofie met boontjes, aardappelen en speck
Trofie met boontjes, aardappelen en speck is een robuuste pasta waarin zachte blokjes aardappel en knapperige speck samenkomen met frisse Keniaboontjes en romige boter. Het snelle eenpansconcept met zacht gestoofde sjalot en versgeraspte Parmezaanse kaas is perfect voor een gezellige doordeweekse maaltijd of een informele weekendlunch in lente en zomer.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- vastkokende aardappelen
- extra fijne Keniaboontjes
- zout
- trofie
- boter
- peper
- sjalotjes
- cl extra vierge olijfolie
- dungesneden speck
- parmezaanse kaas