Als ik boven op de Dom sta…
Ellen woont in Utrecht, dus ze maakt een Utrechts broodspektakel: de Dom! De toren zelf is van dood deeg, dus die kun je niet eten. Maar het plein voor de Dom is een breekbrood gemaakt van 2 soorten deeg met een vockingworstvulling. Vockingworst is een traditionele, donkere en pure leverworst die al sinds 1891 in Utrecht wordt gemaakt. Een echt Utrechts spektakel dus.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram volkorenbroodmeel
- gram Roggemeel
- gram tarwebloem
- milliliter lauwwarm water
- gram boter
- gram suiker
- gram gedroogde gist
- gram zout
- gram pompoenpitten
- gram zonnebloempitten
- gram maanzaad
- gram sesamzaad
- gram Roggebloem
- gram roomboter
- gram water
- gram vockingworst
- ei
- gram cashewnoten
- eiwitten