La Pastiera Classica di Tommaso Foglia
Scopri la ricetta della Pastiera Classica realizzata da Tommaso Foglia e tutti i passaggi per realizzarla!
- Porzioni: 10
Fonte: Dolcesalato
Ingredienti
- + q.b. per la tortiera farina 00 debole
- + q.b. per la tortiera burro
- zucchero
- uova
- sale
- grano cotto
- latte intero fresco
- burro
- scorza di arancia
- scorza di limone
- Mezza bacca di vaniglia
- ricotta vaccina
- ricotta di bufala
- crema di grano
- tuorli
- arance candite a cubetti
- gocce olio Essenziale di Neroli
- cannella in polvere