Pancake coreani alle verdure: i pajeon, uno stuzzichino irresistibile
Pancake coreani alle verdure, i pajeon, uno stuzzichino saporito, velocissimo da preparare e adatto a tutte le stagioni. Ottimi come antipasto per una cena a base di ricette orientali e per arricchire un buffet salato freddo. Sicuramente un modo diverso per dare fondo alle verdure abbandonate in frigo e per portare in tavola una sfizioseria irresistibile.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Raggio di Sole in Valigia - Viaggio Cucinando
Ingredienti
- carote
- zucchina piccola
- cipollotti
- di farina 00
- presa di sale
- uovo piccolo
- bicchiere di acqua fredda
- cucchiai di olio di arachidi
- cucchiaio di salsa di soia
- cucchiaio di acero di riso
- cucchiaio di olio di sesamo