Grillade fajitas med arrachera (flankstek)
Upptäck autentiska grillade fajitas med saftig arrachera – en smakexplosion som tar dig direkt till norra Mexikos grilltraditioner!
- Portioner: 4
Källa: Allt om äkta mexikansk mat
Ingredienser
- Arrachera eller flankstek: 750 gram
- Olja: 2 msk
- Limejuice: 1 msk
- Salt: Enligt smak
- Svartpeppar, mald: Enligt smak
- Paprika: 2
- Lök: 1-2 stor
- Salt: 1 tsk
- Svartpeppar, mald: 1 tsk
- Spiskummin, mald: 1/2 tsk
- Torkad oregano: En nypa
- Valfri färsk chili: Enligt smak
- Limejuice: 1/2 lime
- Olja: Att steka i
- Tequila: 60 ml
- Tomat: 3
- Vitlök: 2 stora klyftor
- Lök: 1/2
- Chipotle i adobo: 2 frukter plus lite av såsen
- Tortillas: Valfria mjuka tortillas
- Guacamole
- Salsa: Valfri salsa