Gelakt varkenshaasje met aardappelkoekjes
Gelakt varkenshaasje met warme appel in een sojahoningsaus, geserveerd met kruidige aardappelkoekjes met currypoeder en rozijnen, is een feestelijk maar eenvoudig hoofdgerecht. Het vlees wordt kort aangebakken en ingekookt met gember en geperste knoflook zodat de saus mooi glanst en vol van smaak is. Perfect voor een gezellig herfst- of weekenddiner wanneer je zin hebt in huiselijke smaken met een Aziatische toets.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr varkenshaasje
- rode appel
- kl geraspte gember
- teentjes look geperst
- el zoete sojasaus
- el zoute sojasaus
- el honing
- gr bloemige aardappelen
- tl currypoeder
- kl kurkuma
- ei
- eidooier
- el rozijnen geweekt in water
- el bloem