Soupe aux pommes et au rutabaga
Des notes d'érable et de pomme complètent les saveurs de cette soupe veloutée, garnie de frites de rutabaga.
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- rutabaga de l’Ontario
- c. à table de beurre de l’Ontario
- tasse d’échalotes ou d’oignons de l’Ontario, hachés
- pommes de l’Ontario, pelées, évidées et en cubes
- tasses de bouillon de légumes
- tasse de crème 10 % ou de lait de l’Ontario
- tasse de sirop d’érable de l’Ontario
- Sel et poivre
- Paprika