Siedfleisch mit Kürbiskern-Pesto
Siedfleisch mit Kürbiskern-Pesto - wunderbar zu gelben Bohnen!
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Wasser
- kleines Rüebli , in Stücken
- ca. 75 g Sellerie , in Stücken
- Lauch , in Stücken
- Zwiebel , halbiert
- schwarze Pfefferkörner
- EL Salz
- Rindfleisch zum Sieden
- Kürbiskerne , ohne Fett geröstet
- Schalotten , in Stücken
- TL Aceto balsamico
- dl Fleischsud
- EL Kürbiskernöl oder anderes Öl
- EL Oreganoblättchen
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- gelbe Bohnen oder grüne Bohnen, evtl. halbiert