Recette du cheesecake aux myrtilles sur pâte aux spéculoos

Dans le grand théâtre des desserts sans cuisson, le cheesecake aux myrtilles sur pâte aux spéculoos occupe une place de choix. Ce dessert venu tout droit des cuisines new-yorkaises, réinterprété avec des biscuits épicés, séduit par son contraste de textures et de couleurs. Une pâte croquante, un cœur crémeux, une touche acidulée de fruits : voilà une recette qui mérite qu'on s'y attarde avec attention et gourmandise.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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