Bulgur mit Lammfrikadelle
Bulgur-Salat – der orientalische Alleskönner Lust auf ein bisschen Orient? Bulgur-Salat ist aus der arabischen Küche nicht mehr wegzudenken und passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten, Gemüse und Fisch.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Lammhackfleisch
- Schalotten
- Scheiben Toast
- Eier
- etwas Paprikapulver
- Zweige Rosmarin
- etwas Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- TL Meersalz
- EL Senf
- Knoblauchzehe
- Bulgur
- Brühe
- Orangensaft
- TL Raz el Hanout, Marokkanische Gewürzmischung
- Zitrone
- Bund Petersilie, glatt
- Zwiebeln, rot
- Peperoni
- Tomaten
- EL Olivenöl
- TL Honig