Hühnerfrikassee
Unser Rezept für Hühnerfrikassee wird deine Gäste begeistern! Wir verraten dir Schritt für Schritt, wie du frisches Huhn, Spargelspitzen, Champignons und eine köstliche Soße mit einem Schuss Weißwein zu einem unvergesslich leckeren Ragout kombinierst.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schalotten
- Champignons
- Spargelspitzen
- Buttermilch
- Eigelbe
- Prise Cayennepfeffer
- Muskatnuss
- Salz
- Zitrone, unbehandelt
- EL Butter
- Schuss Weißwein, trocken
- Pfeffer, weiß
- Bund Petersilie
- Hühner, küchenfertig
- Bund Suppengrün
- Zwiebel, groß
- Zweig Thymian
- Lorbeerblätter
- TL Pfefferkörner, weiß
- TL Wacholderbeere