Marshmallow Tarifi

Marshmallow özellikle çocukların çok sevdiği düşünülen bir atıştırmalık olsa da marshmallow delisi yetişkin sayısı da az değildir. Hele hele bu ev yapımı marshmallowu denedikten sonra marshmallow sevdalısı olacak yetişkin sayısına girmiyorum bile. Marshmallow orijinalinde mısır şurubu ile yapılır. Ama mısır şurubuna alternatif olarak bal ya da akçaağaç şurubu da kullanılabiliyor. Mısır şurubu ve akçaağaç şurubu evde sürekli bulundurduğum ve kullandığım malzemeler değil. Çok çok özel bir tarif değilse ve olmazsa olmaz bir malzeme değilse bir tarife özel malzeme almıyorum. O yüzden ben mısır şurubu alternatifi olarak bal kullandım. Bal, nötr lezzetli bir yiyecek olmadığı için tadı doğal olarak hissediliyor. Bu benim için son derece kabul edilebilir bir şey. Balın lezzetini de severim. Ama şunu da hatırlatmakta fayda var ki marshmallowdan normalde gelmeyen bir tat olduğu için yadırgayacaklar olabilir. Marshmallowu marshmallow yapan malzeme jelatindir. Jelatin eritildikten sonra içine şer…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 30

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar