Pane e pomodoro
Oggi parliamo di pane e pomodoro. 🥖🥖🍅🍅 Si può dare ad un libro l’aggettivo di appetitoso?📒📒 Questo appellativo mi è scaturito spontaneamente leggendo “Teoria e pratica di pane e pomodoro” di Leopoldo Pomés, edito da Graphe Edizioni e gentilmente propostomi per la recensione da Inkbooks.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina tipo 1 integrale
- Acqua
- Esubero lieviti madre oppure lievito di birra
- cucchiaio Malto d'orzo oppure miele
- Sale rosa dell'himalaya
- Pomodorini ciliegino
- Olio evo
- Fiocchi di sale di maldon