Kaiserschmarrn

Ecco la ricetta del kaiserschmarrn, uno dei più famosi dessert austriaci molto diffuso e amato anche in Germania. È una sorta di pancake fluffy, una frittata strapazzata tagliata a pezzi e caramellata dal burro e zucchero in cottura, servito caldo, cosparso di zucchero a velo e accompagnato da una purea di mele o confettura di frutti rossi.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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