Delicias de calabacín con pesto de brócoli y guisantes
Rodajas de calabacín crudo con un pesto verde de brócoli, guisantes y albahaca, y aguacate con semillas. Receta vegana, cruda y sin gluten, llena de verde.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 1
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- calabacín
- aguacate
- semillas de sésamo y de chía
- cda sirope de agave
- brócoli
- taza de café guisantes frescos
- hojas de albahaca fresca
- limón
- puñado piñones o anacardos crudos remojados
- diente de ajo
- cda aceite de oliva
- sal marina