Ricetta risotto con piselli, zucchine e fior di zucca

Il risotto è un piatto italiano amato in tutto il mondo, con la sua cremosità e i sapori che si fondono perfettamente insieme. Oggi ti presento una deliziosa variante: il risotto con piselli, zucchine e fior di zucca. Questa ricetta estiva porta sulla tua tavola i colori e i sapori freschi della stagione, combinando gli ingredienti in un piatto ricco di gusto e dal aspetto invitante. Risotto con piselli, zucchine e fior di zucca di Giovanna Cosa c'è di meglio d'estate di un buon risottino fatto con le verdure fresche di stagione come zucchine e fiori di zucca? Io ho aggiunto un po' di piselli (surgelati) per dare un tocco di colore in più al piatto... voi ovviamente fate come preferite! Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di riso 1 zucchina 70 gr. di piselli (anche surgelati) una decina di fiori di zucca brodo vegetale (o di dado vegetale) sale 1 pezzetto di cipolla olio extravergine d'oliva parmigiano reggiano grattugiato oppure 1 pezzetto di burro Occelli per mantecare pepe nero Prep…

• Porzioni: 2

Fonte: Ricette condivise

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