Muffins con banana e ricotta
Perfetti sia per la colazione che come spuntino, questi muffins sono sofficissimi! La presenza della ricotta e delle uova li rende nutrienti e a basso impatto glicemico così da garantirti sazietà e energergia durante tutta la mattina. Inoltre sono senza glutine e senza nichel.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 6
Fonte: Emanuela Caorsi
Ingredienti
- banana matura
- gr ricotta di capra bio
- uovo bio
- gr farina di riso integrale o normale
- gr di zucchero di cocco o zucchero di canna integrale
- cucchiaini di bicarbonato + 1 cucchiaino di succo limone