Opskrift: Lækker fiskeburger
Burger er hele verdens livret. Og som med alle andre livretter må de gerne udvikle sig en lille smule hen ad vejen. Det starter sikkert med en bøf og ketchup, og senere kommer bacon og ost til. Med en fiskeburger er vi pludselig et langt skridt videre. Men bare rolig: Selve bøffen smager som en ganske almindelig fiskefrikadelle. Rejesalaten er også meget mild, så den samlede oplevelse bliver rolig og behagelig selv for meget konservative burgerspisere. Vi anbefaler, at du selv bager bollerne. Her er opskriften på Danmarks bedste burgerboller .
- Tid: 40 min
- Portioner: 2
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- hvid fisk : 200 g
- løg: 1
- æg: 1
- mel: 2 spsk
- salt: 0.5 tsk
- Peber
- olie: 3 spsk
- cremefraiche: 2 spsk
- sennep: 1 tsk
- ketchup: 1 tsk
- paprika: 0.5 tsk
- rejer: 100 g
- Salt, peber
- æble: 0.5
- rødløg: 0.5
- koriander: 0.25 bdt
- olie: 1 spsk
- lime, saften: 0.5
- sukker: 0.5 tsk