Salade de pâtes au fenouil
Cette salade de pâtes au fenouil est une recette fraîche et équilibrée qui associe des pâtes al dente à du fenouil finement émincé et à des ingrédients riches en saveurs. Rapide à préparer et parfaite à réaliser à l'avance, elle constitue un repas complet pour les journées ensoleillées. Une recette maison, simple et colorée qui permet de redécouvrir le fenouil sous un autre jour.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de grosses pâtes
- petites tomates
- une courgette
- bulbe de fenouil
- à 10 filets d'anchois
- le jus d'un demi citron
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- une poignée de basilic frais
- une gousse d'ail
- sel, poivre