Risotto agli agrumi e gamberi, una ricetta a tre consistenze
Il risotto agli agrumi e gamberi è una ricetta fresca ed elegante, resa celebre da Cannavacciuolo durante una puntata di Cucine da incubo.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso per risotti
- Gambero
- Mandarino non trattato
- Arancia non trattata
- Pompelmo non trattato
- Foglia Alloro
- ciuffo Prezzemolo
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero macinato
- Burro freddissimo
- Scalogno
- Bicchiere Cognac
- lt Acqua