LA recette de la crème anglaise inratable

Du lait, des jaunes, du sucre, une gousse de vanille : la crème anglaise ne tient qu'à un fil, la température. Trop chaud et elle tranche, trop froid et elle reste liquide. On vous donne le repère exact pour la napper à coup sûr.

• Temps: 140 min
• Portions: 50

Source: 100g.fr

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