Receta de Plokkfiskur, guiso de bacalao
El plokkfisdkur, denominado también como guiso de bacalao, es una elaboración de pescado tradicional islandesa. Una receta con una salsa riquísima y cremosa con sabor exquisito, además, el ingrediente estrella, el bacalao, aporta mucho sabor. Debes saber que la salsa se prepara parecida a la bechamel, sin embargo, en esta ocasión, se utiliza el caldo de pescado. Es una elaboración muy sencilla y rápida de hacer que puede ser entrante o plato único, además, se acompaña con una rebanada de pan tostado que se cubre con la mezcla.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer plokkfiskur, guiso de bacalao. ¡No te lo pierdas!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de bacalao
- gramos de patatas
- cebolla
- gramos de mantequilla
- gramos de harina
- mililitros de leche
- vaso de agua para cocer el bacalao
- pizca de sal
- pizca de pimienta negra
- mililitro de perejil