ペッパーマヨから揚げ
片栗粉をつけて揚げ焼きにした鶏むね肉に、ブラックペッパーをきかせたマヨだれをからめます。隠し味的に白だしを入れて、味に旨味と深みを出しています。冷蔵保存5日
- 時間: 20 分
- 分量: 3
材料
- 鶏むね肉 約400g
- ◯砂糖 大1/2
- ◯塩 小2/3
- 片栗粉 大2
- ◎マヨネーズ 大3
- ◎砂糖 大1
- ◎白だし 大1/2
- ◎ブラックペッパー 適量
片栗粉をつけて揚げ焼きにした鶏むね肉に、ブラックペッパーをきかせたマヨだれをからめます。隠し味的に白だしを入れて、味に旨味と深みを出しています。冷蔵保存5日