Yufkalı Damat Paçası
Yufkaların arasına gizlenen nefis tavuk lezzetiyle, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan özel bir tarif: Yufkalı Damat Paçası sofralarınıza lezzet ve zarafet katacak!
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Tavuk için
- adet tavuk baget
- adet havuç
- adet soğan
- adet defne yaprağı
- Yufkalar için
- adet yufka
- gram tereyağı
- su bardağı tavuk suyu
- Beşamel sos için
- yemek kaşığı un
- yemek kaşığı yoğurt
- adet yumurta sarısı
- diş sarımsak
- yemek kaşığı sirke
- Yeteri kadar tuz
- Üzeri için
- yemek kaşığı tereyağı
- tatlı kaşığı pul biber
- Tepsiyi yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tereyağı