Brochettes de Poulet Asiatiques, Carottes Glacées et Couscous aux Agrumes
Une recette asiatique fusion où le poulet mariné en brochettes se combine avec des carottes glacées, accompagnée d’un couscous agrémenté de zestes d’orange et de citron. Un plat équilibré et savoureux.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- blancs de poulet, coupés en cubes de 2-3 cm
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillère à soupe de miel
- cuillère à café de gingembre frais râpé
- gousse d'ail, hachée finement
- cuillère à soupe d'huile de sésame
- cuillère à soupe de jus de citron vert
- Pincée de flocons de piment rouge
- brochettes en bois
- carottes, pelées et coupées en rondelles ou bâtonnets
- cuillères à soupe de beurre
- cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- tasse d'eau
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- couscous grain moyen
- bouillon de légumes chaud
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- Zeste d'une demi-orange
- Zeste d'un demi-citron
- cuillères à soupe de persil frais ciselé
- Graines de sésame grillées
- Coriandre fraîche ciselée