PAAHDETTU PORKKANASOSEKEITTO
Paahdettu porkkanasosekeitto on aikalailla parasta, mitä porkkanoista voi valmistaa. Tarjoile lempeän mausteisen keiton kanssa mintulla ja sitruunalla marinoituja valkopapuja ja hyvää leipää.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- porkkanoita
- sipulia
- valkosipulinkynttä
- rkl öljyä
- tl tuoretta inkivääriä hienona raasteena
- tl jauhettua korianteria
- tl jauhettua kurkumaa
- tl jauhettua maustepippuria
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- kasvislientä
- dl kaurajuomaa tai muuta sokeroimatonta kasvijuomaa
- rkl sitruunan mehua
- prk valkoisia papuja
- sitruunan kuori
- rkl tuoretta minttua hienonnettuna
- tl sumakkia