Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è un tipico condimento ligure a base di basilico, olio, aglio, parmigiano, pecorino e pinoli. Ecco come ottenere in poche mosse un pesto fatto in casa cremoso e profumato.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Basilico fresco, 150 gr
- Olio extravergine di oliva, 150 ml
- Pinoli, 60 gr
- pecorino grattugiato stagionato, 50 gr
- parmigiano grattugiato stagionato, 50 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Sale, q.b