Kichererbsen Couscous Bowl mit Gurke und Tomatensalsa
Bunt, leicht und sättigend – ideal für die schnelle Alltagsküche im Juni. Frische Gurke, aromatische Tomatensalsa und cremiger Joghurt vereinen sich zu einer sommerlichen Bowl.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Couscous
- Salz und Pfeffer
- gekochte Kichererbsen
- EL Olivenöl
- Bio-Limette
- Gurke
- Kirschtomaten
- kleine rote Zwiebel
- TL Honig
- kleine Knoblauchzehe
- frische Minze oder Petersilie
- Joghurt
- EL geröstete Kerne