ピーマン大量消費の簡単レシピ！ 栄養満点の無限ピーマンチャプチェ
ピーマン1袋を丸ごと使っておいしく大量消費！野菜もしっかり摂れるレシピです！「おうちの野菜でもう一品 チャプチェ」を使えば、フライパン一つで簡単にメインにも副菜にもなるチャプチェが完成します。忙しい日にも簡単に作れてもう一品欲しい時にピッタリなレシピです。◆「ピーマン」は日本の「指定野菜」です「指定野菜」とは、特に消費量が多く、国民生活に重要な野菜を国が指定している野菜です。（15品目）指定野菜について詳しく知りたい方はこちら！ピーマンに含まれるビタミンCは、ピーマンの果肉が厚いため加熱しても壊れにくい特徴があります。そのほかにも、ビタミンＣを吸収しやすくするビタミンＰ、免疫力を高めるといわれるカロテンも含んでいます。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- おうちの野菜でもう一品チャプチェ：1袋
- ピーマン：1袋（4～5個）（約120～150g）
- もやし：1/2袋 （約100g）
- 牛こま切れ肉：約60g
- 白いりごま：大さじ1（約9g）
- 水：200cc
- 油：大さじ1（約12g）