恵方巻き風 生春巻き寿司
鬼は外〜 ！福は内〜！の恵方巻き風の生春巻き寿司メニューをケンミンライスペーパーレシピアドバイザー「elly.hana」こと花田えりこさんに作って頂きました。四角いからこそ巻き寿司風も作りやすいですよ。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミンライスペーパー：2枚
- ご飯：400g
- すし酢：大さじ2～3
- 桜でんぶ：大さじ2～3
- ゆで卵(黄身）：2個分
- 海苔：1/2枚分
- 【共通の具材】
- ケンミン焼ビーフン（調理済み）：適量
- 厚焼き玉子：卵2個分
- 【鬼の柄の具】
- かにかま：3～4本
- きゅうり：1本
- マグロの刺身：3枚
- にんじん（千切り）：適量
- 【福の桜の具】
- 桜でんぶ：お好みで
- オクラ（塩ゆで）：適量
- エビの刺身：4～5尾
- 【鬼の顔】
- パプリカ・海苔・にんじん・大根
- 【福の顔】
- はんぺん・海苔・パプリカ・ハム