昆布だしで味わい深く♪ 牡蠣鍋
プリッとした牡蠣と旨味がたまらない鍋レシピをご紹介します。昆布でしっかりとだしをとることで牡蠣の旨味と合わさりより強い旨味を楽しめます。牡蠣は身が縮んでかたくなりやすいので、煮る時間に注意しましょう。シメは雑炊がおすすめ！牡蠣の旨味たっぷりのスープを余すことなくいただきましょう♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牡蠣[むき身] 200g
- 白菜 1/4個
- にんじん 1/2本
- 長ねぎ 1本
- しいたけ 4個
- 水 700cc
- 昆布[乾燥] 5g
- ポン酢しょうゆ 適量