Rôti d’agneau
Entouré de chou-rave et de tomates cerises, une pièce de choix pour votre repas de Pâques. Nous vous guidons pas à pas au résultat parfait.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- épaule d’agneau désossée , à commander chez le boucher
- brins de thym
- cm de ficelle de cuisine
- c.c. d’huile d’olive
- c.c. de clou de girofle en poudre
- c.c. de cannelle
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- choux-raves
- oignons fanes
- c.s. d’huile d’olive
- de tomates cerises en grappe
- échalotes
- c.s. de beurre
- bâton de cannelle
- dl de porto rouge
- dl de bouillon de bœuf
- c.s. de beurre , mou
- c.s. de farine
- sel, poivre , selon goût