Hartige banketletter met specerijen en noten
Speciaal voor Sinterklaas een hartige banketletter met specerijen en noten. Gevuld met een lekker kruidig gehaktmengsel van rundergehakt, dadels, noten, kaneel en ras el hanout. Eet hem met een salade als hoofdgerecht of serveer de letter in plakken gesneden als borrelhapje bij een glas (bisschops)wijn. Hoofdgerecht voor 4-6 personen of borrelhapje voor 10-12 personen
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- plakjes roomboterbladerdeeg
- mager rundergehakt
- kleine ui à 50 g, gesnipperd
- dadels zonder pit, in stukjes
- hazelnoten of pistachepitten
- eetlepel rash el hanout
- theelepel kaneelpoeder
- paneermeel
- ei, losgeklopt
- bloem om te bestuiven
- eetlepel zwart en/of wit sesamzaad
- Extra nodig: bakplaat bekleed met bakpapier