Polpette di carciofi (frittelle di carciofi)
Polpette di carciofi Le polpette di carciofi (o frittelle di carciofi) sono uno sfizioso antipasto vegetariano a base di cuore di carciofo. Da servire anche come contorno rappresentano un modo alternativo per far mangiare le verdure e gli ortaggi ai bambini.
- Tempo: 25 min
Fonte: Kikakitchen
Ingredienti
- Aglio
- Carciofi
- Olio di semi di arachidi
- Pangrattato
- Parmigiano
- Pecorino
- Pepe nero
- Sale
- Uova