"Arroz con Pollo" (kip met rijst) - Een traditioneel Latijns-Amerikaans gerecht
Arroz con Pollo is een Spaans recept dat ik al vaak heb gemaakt en het is een van de favorieten van mijn familie. Het is de heerlijke mix van kip, kruiden en de sappige rijst die echt het verschil maakt. Elke portie is een avontuurlijke reis naar Latijns-Amerika. Dus als je klaar bent om in de Andalusische keuken te duiken, laten we dan beginnen!
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Tastelist
Ingrediënten
- Kippendijen
- Zout en peper naar smaak
- Tablespoon olijfolie
- blokjes Ui
- gesneden teentjes knoflook
- kleine Rode peper, in blokjes gesneden
- Rijst
- Tablespoon tomatenpuree
- TL Paprikapoeder
- TL komijn
- kippenbouillon
- erwten
- Een bos koriander