肉詰めレンコンの生姜焼き
レンコンのシャキシャキした食感がたまらない一品のご紹介です。肉の旨味がレンコンに染み込み、生姜風味のタレがよく合います。豆板醤を入れる事で辛味が出て、お酒のおつまみにも抜群です。是非お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 200g
- 水 500ml
- 酢 大さじ1
- 豚ひき肉 150g
- マヨネーズ 大さじ1
- 料理酒 小さじ1
- めんつゆ 大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 大葉 4枚