讃岐うどん（しっぽくうどん）
冷凍うどんや鶏もも肉を使った「讃岐うどん（しっぽくうどん）」の作り方です。香川県の郷土料理です。「ほんだし® いりこだし」で上品な味の具だくさんうどんです☆
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 冷凍うどん 4玉
- 鶏もも肉 1/2枚（120g）
- すり身てんぷら・またはさつま揚げ 1/2枚（50g）
- 大根 100g
- にんじん 30g
- 里いも 2個（60g）
- ごぼう 1/2本（50g）
- こんにゃく 1/3枚（60g）
- しいたけ 1個（20g）
- A水 6カップ
- A酒 大さじ1
- Aうす口しょうゆ 大さじ4
- A「ほんだし® いりこだし」8gスティック 1本
- 小ねぎ・1cm幅に切る 2本
- 七味唐がらし・好みで 適量