Risotto met paddenstoelen
Risotto met paddenstoelen, uit het kookboek 'Risotto bellissimo!'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- liter groentebouillon
- boleten, in plakken
- cantharellen, in plakken
- weidekringzwammen, verkrijgbaar bij goed gesorteerde groentewinkels
- teentje knoflook, fijngehakt
- boter
- sjalotjes, gesnipperd
- eetlepels olijfolie
- arboriorijst
- droge witte wijn
- versgeraspte Parmezaanse kaas