Recette du lambi grillé à la martiniquaise

Direction les Antilles pour un reportage gourmand : le lambi grillé à la martiniquaise s'impose comme l'un des plats emblématiques des grillades de bord de mer. Ce coquillage à la chair ferme, mariné puis saisi sur le grill, incarne à lui seul toute la générosité de la cuisine créole. Suivez le guide, matériel et astuces à l'appui, pour réussir cette spécialité comme un vrai chef caribéen.

• Portions: 4

Source: Blog voyage aux Antilles

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