Recette de courgettes farcies au hachis de viande
Sur les étals des marchés, la courgette trône en reine de l'été. Ce légume tout simple se transforme pourtant en plat de résistance dès qu'on le farcit d'un hachis de viande parfumé. Reportage gourmand sur une recette familiale qui traverse les générations sans prendre une ride.
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- pièces courgettes rondes
- grammes viande hachée de bœuf
- pièce oignon
- pièces gousse d'ail
- grammes chapelure
- pièce œuf
- grammes parmesan râpé
- millilitres coulis de tomate
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café herbes de Provence
- sel et poivre