Regnbue hummus - 3 varianter på samme basisopskrift
Tre lækre versioner af den klassiske hummus: traditionel, rødbede og sød kartoffel. Proteinrig, cremet og fuld af smag – perfekt som dip, pålæg eller til grøntsagsfritter.
- Tid: 80 min
- Portioner: 8
Kilde: Green Goddess
Ingredienser
- ukogte kikærter eller to dåser med ca. 250 g i hver
- Knap 1 dl. olivenolie
- Saft fra 1 citron
- fed hvidløg
- spsk. tahin
- tsk. spidskommen
- bagte søde kartofler
- røget paprika
- knivspids cayenne peber
- ekstra spsk. citronsaft
- bagte rødbede
- spsk. kapers
- Salt og peber