Quorn Gehacktes mit Spinat und Süsskartoffelcurry
Lust auf ein feines 15-Minuten-Curry mit Quorn Gehacktem? Einfach indische Gewürze in die Pfanne geben, dann alle Zutaten beifügen, darunter Spinat, Süsskartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Mango. Obendrauf frischen Koriander streuen – und die Geschmacksexplosion kann losgehen!
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Quorn
Zutaten
- Quorn Gehacktes [https://www.quorn.ch/produkte/quorn-gehackte]
- EL Pflanzenöl
- EL mildes Currypulver
- TL Ingwerpulver
- TL Chiliflocken
- mittelgrosse Zwiebel, gerieben
- Stück Ingwer, ca. 4 x 2 cm, gerieben
- kleine Süsskartoffel, geschält und dünn geschnitten
- Tomatenpassata
- heisse Gemüsebouillon
- Baby-Spinatblätter, gewaschen und gebrauchsfertig
- Mango, in Stücke geschnitten (in den meisten Supermärkten
- vorgeschnitten erhältlich)
- Bund frische Korianderblätter, fein gehackt