Papadum met eiersalade en zalm
Papadum met eiersalade en zalm is een heerlijk gerecht dat de knapperigheid van papadum combineert met de rijke smaak van eiersalade en de hartige smaak van zalm. Nu de lente zich aankondigt en ook Pasen al in zicht komt, is het tijd voor lichte en luchtige ontbijtjes. Met kant-en-klare papadums zet je in no time een origineel ontbijtgerechtje op tafel dat het zeker goed zal doen bij het paasontbijt.
- Tijd: 25 min
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- eieren op kamertemperatuur
- rijpe Tasty Tom tomaten
- verse basilicum
- bosui
- eetlepel boter
- theelepel milde kerriepoeder
- eetlepel mayonaise
- kant-en-klare pappadums
- flinke handvol rucola en/of veldsla
- gerookte zalm