Millefoglie con crema diplomatica e lamponi
Lasciati inspirate da questa creazione Millefoglie con crema diplomatica e lamponi | Debic. Una Ricetta compilata per e da chef e pasticceri professionisti.
- Porzioni: 50
Fonte: debic.com
Ingredienti
- Farina "sfoglia" W320
- Prima Blanca Debic
- Burro Croissant Debic
- Sale
- Acqua
- Panna 35% White Debic
- Zucchero
- Tuorlo pastorizzato
- Amido di riso
- Destrosio
- Amido di mais
- Burro Concentrato White Debic
- Crema pasticcera
- q.b. Lamponi freschi
- q.b. Dischetti di cioccolato fondente
- q.b. Pagliuzze argento