Alheira aus dem Ofen mit Gemüse
Ofengebackene Alheira auf einem Bett aus geröstetem Gemüse. Die Ofenmethode ist weniger aufwendig als Frittieren: alles auf ein Blech legen, backen und servieren. Die Wursthaut wird in der trockenen Hitze knusprig, während das Gemüse darunter karamellisiert. Ein Abendessen unter der Woche für Leute, die Alheira wollen ohne einen Topf heißes Öl auf dem Herd.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Alheira-Würste
- mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Zwiebel, geviertelt
- Knoblauchzehen, ungeschält
- EL Olivenöl
- TL geräucherte Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer