Klassische Andouillette mit Senfsauce
Andouillette ist eine französische Wurst, würzig und geschmackvoll. Dieses Rezept zelebriert ihren einzigartigen Charakter mit einer einfachen, scharfen Senfsauce. Schalotten und Weißwein verleihen Tiefe.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Andouillette-Wurst
- EL Dijon-Senf
- EL Körnersenf
- Schalotten, fein gehackt
- trockener Weißwein
- EL Butter
- EL Olivenöl
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack