Citroensoep met kip en pasta
Fris-romige citroensoep met kip en pasta combineert sprankelend citroensap met zachte room en hartige kippenbouillon voor een lichte maar volle smaak. Sjalotten, wortel en bleekselderij worden kort gestoofd en de bouillon gezeefd zodat de orzo precies meekookt tot een stevige, troostrijke bite. Perfect als snelle doordeweekse comfortmaaltijd of als lente voorgerecht.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kippenbouillon
- kipfilet
- Griekse pasta
- sjalotten
- stengels bleekselder
- wortel
- citroenen het sap
- room
- bundeltje bieslook
- olijfolie
- peper
- zout