Cheesecake alle pesche
🍑 Frullate i biscotti, unite il burro sciolto a microonde o a bagnomaria e amalgamate. Foderate una teglia a cerniera con la carta forno, versateci i biscotti e compattate la base. Mettete in frigo. 🍑 In una ciotola unite ricotta, yogurt e zucchero a velo. Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda, strizzatela e scioglietela in un pentolino con un po' d'acqua. Unitela alla crema e mescolate. Versate la crema sulla base e lasciate in frigo. 🍑 Sbucciate le pesche, tagliatele a pezze…
- Tempo: 240 min
- Porzioni: 6
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- di biscotti secchi
- di burro
- di ricotta
- di yogurt greco alla pesca
- di zucchero a velo per la crema
- di colla di pesce in fogli per la crema
- di pesche
- di zucchero semolato per il topping
- di colla di pesce in fogli per il topping
- cucchiai di succo di limone